製麺機本体

味玄　スーパーマック２００５　 ＜2005/04/01発売＞

ｽｰﾊﾟｰﾏｯｸ2005+大型茹で釜	お客様のご使用環境に合せまして縦向きの装着と、横向きの装着をご選択いただけます。 基　本　仕　様 製麺能力　 ３００食／時 寸法(mm) H1700 W750 D800 製麺機＋茹で釜総重量 150kg 茹で釜 最大25,000kcal 仕様は目安であり、若干変動する場合があります 詳細につきましてはお問い合わせください
平成７年発売以来、多くの導入店様に御愛用いただきました「味玄スーパーマック」の
後継機種「味玄スーパーマック２００５」がスタイル、機能性を新たに発売されました。
側面から見たデザインはなめらかな曲線を描き、軽量で丈夫なステンレスボティは清潔感を
演出してくれます。製麺機本体は軽量化や細かな工夫により、日常の製麺オペレーションの
負担を現行機よりも、さらに軽減することに成功しました。フロントレバー方式採用。
※スーパー２００５用5食2連生地シリンダーカップはスーパーマック２０００と互換性があります
※実際のご使用にはエアーコンプレッサーが必要です

味玄　ヘルシーマック３００ 平成１４年発売開始。以来お蔭様で御愛用１００台以上達成！！

ﾍﾙｼｰﾏｯｸ300+角型茹で釜	どこにでも設置可能なコンパクトボディがお奨めです。 ノズル付生地シリンダーカップは簡単に取り外せ、お手入れも簡単。ご希望にあわせまして、太打・細打・混合・丸穴（ソフト冷麺用）など、様々な麺を製麺可能です。 基　本　仕　様 製麺能力　 １２０食／時 寸法(mm) H1700 W450 D630 製麺機＋茹で釜総重量 77kg 茹で釜 最大12,000kcal 仕様は目安であり、若干変動する場合があります 詳細につきましてはお問い合わせください
味玄ヘルシーマック３００は軽量でコンパクトな本体ながら、1時間あたり１２０食分の
製麺能力を備えています。機械の操作が苦手という方でも容易に操作いただけます。
既存で「茹で釜をお持ち」の環境など、幅広く様々な厨房に対応致します。ご相談ください。
※実際のご使用にはエアーコンプレッサーが必要です
既存釜への設置事例
既存釜への取付アタッチメント（一例です） 実際に設置した状態
スーパーマック２００５・ヘルシーマック３００ 取付アタッチメントのご相談はお気軽にどうぞ。あらゆる方法の中から最適な設置方法を 御提案致します！

味玄　ヘルシーミキサー （１ｋｇミキサーＶ２　・　２ｋｇミキサー）

1ｋｇﾐｷｻｰV2 2kgﾐｷｻｰ	十割そばの美味しさは ”生地”で決まる！！ 簡単操作で弊社製麺機で使用するそば生地を練り上げることが出来るミキサーです。 １ｋｇ用・２ｋｇ用・４ｋｇ用と3種類のミキサーからお客様の環境に合った製品をお選び頂けます。 1ｋｇミキサーＶ２　基本仕様 能力　 粉１ｋｇ／回 寸法(mm) H365 W350 D300 重量 17.7kg 電源 ﾓｰﾀｰ駆動100V90W ２ｋｇミキサー　基本仕様 能力　 粉２ｋｇ／回 寸法(mm) H547 W456 D303 重量 27kg 電源 ﾓｰﾀｰ駆動100V100W 仕様は目安であり、若干変動する場合があります 詳細につきましてはお問い合わせください
味玄ヘルシーミキサーは粉をセットしてスイッチオン。水を加えてわずか４５秒から６０秒で
弊社製麺機に最適なそば生地が出来上がります。
加水量情報は弊社製麺研修時にご提供させていただきます。
※大型機の４ｋｇミキサーの取り扱いが御座います

取扱食材など

味玄更科粉	＜　そば粉　＞ 作況に関わりなく、そばの実１００％の配合粉を 安定供給しております。 更科（さらしな）そば　６種 田舎（いなか）そば　４種 韃靼（だったん）そば ．．．他 ※新臼粉大好評
各種そばだれ （保存料等添加物を一切使用していない「そばだれ」ですので冷凍でお届け致します） 韃靼（だったん）そば茶 各種のぼり そばだれ冷却機 電動石臼製粉機
※ここに紹介した商品は一部であり、その他の取扱いもございます
詳しい資料の御請求・お問い合わせはメールかお電話・ＦＡＸでお気軽にどうぞ！！ 岩手県盛岡市上堂３丁目18-19 電話：019-645-6688　ＦＡＸ：019-645-6687